Lareceta de cocido, como casi todos los platos, puede hacerse de forma lenta (2 o 3 horas) o más rápido en olla expres.En esta tendremos preparado un completo cocido en olla expres en 40 minutos. [alert type=white ] Es un plato muy completo puesto que tiene todos los ingredientes necesarios para una dieta adecuada, sobre todo si se
Elcocido extremeño se cocina en una olla grande fabricada en barro o hierro colado, conocida como olla extremeña. Es muy resistente y tiene forma cómica, se coloca sobre el fuego directo (leña o gas) y se deja cociendo durante varias horas hasta que el plato esté en su punto. En esta olla no solo se cocina el cocido extremeño, sino Preparación En una olla, con agua y sal, ponemos la babilla, el cerviguillo, el tocino, el morcón, la gallina y los tomates. Cocemos todo a fuego vivo, espumando el caldo cuando sea necesario. Una vez espumado se le añaden los garbanzos y la cebolla con un clavo incrustado. Cocemos a fuego lento.Estecocido de garbanzos sabe divino. Ya veréis que hacer cocido de garbanzos con la olla de cocción lenta es muy fácil. Además, que tarde 10 horas en hacerse le da un plus de sabor que no obtienes de ninguna otra forma. No os asustéis porque una olla tarde tanto tiempo en hacer una receta porque os digo de verdad que
Añadirlas pelotas al caldo del cocido y cocinar durante unos 15 minutos, o hasta que estén cocidas. Mientras tanto, deshuesar y trocear las carnes de cerdo, ternera y pollo. Servir el cocido en platos hondos, añadiendo los garbanzos, las carnes troceadas y las pelotas. Rociar con un poco de aceite de oliva y servir caliente.
cocido extremeño en olla normal
